Arquivos de Tag: alimentação saudável

Pão de chia sem glúten e sem leite

Ingredientes: - 1 e 1/2 xícara de farinha de arroz; - 1 e 1/2 xícara de polvilho doce - 1/2 xícara de sementes de chia (usei chia branca e o pão ficou com cor de inhame. Se usar a chia preta, a mais comum, o pão ficará mais escuro); - 2 colheres de sopa de açúcar; - 1 e 1/2 colher das de chá de sal; - 2 ovos; - 3 colheres das de sopa de azeite; - 1 e 1/2 xícara de chá de água morna (tolerável ao toque, como se fosse para mamadeira) - água com gás - 1 colher das de chá de vinagre...

Guacamole light

Na última segunda-feira falamos sobre os benefícios do abacate. Na culinária mexicana, esta fruta é muito consumida de forma salgada, seja em pratos acompanhando burritos, tacos e tortillas ou em saladas. Para quem não gosta muito de consumir puro, é uma opção bem interessante, dá até para incluir em seu “cardápio” de petiscos para comer com os amigos. Anote aí: Ingredientes do...

Os benefícios do abacate

O abacate á uma fruta super polêmica e gera muitas dúvidas na cabeça de quem está tentando emagrecer. A fruta é sim muito calórica, tem cerca de 162 calorias em 100g, mas essas calorias não são em vão e tem muita coisa boa para oferecer ao organismo. A quantidade de calorias se dá por causa do seu alto teor de gordura. Porém, essas gorduras são do tipo monoinsaturada e não fazem mal, pois ajudam a reduzir o colesterol e os triglicérides. ;) Além disso, o abacate também auxilia no processo de emagrecimento, pois...

Benefícios das folhas escuras

É muito comum as pessoas se perguntarem sobre o valor nutricional dos legumes, das verduras e frutas. Isso porque existe um mundo colorido e cheio de opções naturais para comer, ao passo que os alimentos industrializados enchem as prateleiras dos supermercados desviando e distraindo o consumidor. Por isso, a Bemglô ajuda você a entender melhor o universo natural dos alimentos e descobrir que há um mundo de possibilidades! Por exemplo, você sabia que para ter uma vida saudável e emagrecer você não precisa comer todo dia aquela...

Panquecas americanas com gotas de chocolate

Como todos já devem saber, trago uma proposta diferente aqui na Bemglô. É possível ter uma alimentação muito melhor e saudável sem deixar de ser apetitosa. Basta fazer trocas inteligentes e apreciar sem medo! Hoje trouxe uma receita da famosa e querida panqueca americana em uma versão “do bem”. Confira: Panquecas americanas com gotas de chocolate [caption id="" align="alignleft" width="290"]...

Bolinho de bacalhau fit

Nada melhor do que aquele bolinho de bacalhau no fim de semana não é mesmo? Por isso escolhemos essa receita pra lá de Bemglô, anota aí: Ingredientes 500 g bacalhau dessalgado, hidratado em leite desnatado e desfiado 1 colher (sopa) de farinha de batata yacon (ou duas batatas Vivaldi cozidas e amassadas) 1 cebola média picada 4 gotas de molho de pimenta piri piri (ou uma pimenta dedo de moça picada) 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de salsinha picada 1 ovo 2 colheres (sopa) de...

Saiba se você é alérgico ao glúten ou lactose

Quando comemos algo que o corpo reconhece como veneno é tudo ou nada. Vida ou morte. E começa a luta pela sobrevivência. Nossos sistemas de limpeza roubam toda a atenção (flatulências, mal-estar e alergias seguidas de preguiças exaustivas de cansaço mental e físico) até a “guerra” acabar e nada mais acontece em termos de crescimento e regeneração das células. O que falta é simplesmente energia. Ou seja, o corpo faz o que pode para entrar em equilíbrio, entra em “guerra química”. A alergia é uma das estratégias...