Panquecas americanas com gotas de chocolate
Nas Panelas

Panquecas americanas com gotas de chocolate

Panquecas americanas com gotas de chocolate

Como todos já devem saber, trago uma proposta diferente aqui na Bemglô. É possível ter uma alimentação muito melhor e saudável sem deixar de ser apetitosa. Basta fazer trocas inteligentes e apreciar sem medo! Hoje trouxe uma receita da famosa e querida panqueca americana em uma versão “do bem”. Confira:

Panquecas americanas com gotas de chocolate

Caneca Porcelana Receita Submarino de Chocolate
Caneca Porcelana Receita Submarino de Chocolate

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Ingredientes:

– 6 ovos
– 1/2 xícara de flocos de amaranto (a receita pede flocos de quinoa, mas eu não gosto)
– 1/2 xícara de farinha de coco
– 1/2 xícara de polvilho ou amido de milho
– 1/2 xícara de farinha de arroz
– 1 colher das de chá de baunilha
– 1/2 colher das de chá de sal
– 1 colher das de chá de fermento químico
– 1/4 de xícara de mel, agave, ou açúcar (fiz com açúcar)
– 1/4 de xícara de óleo
– 1 xícara de leite vegetal (leite de castanhas ou amêndoas deixa um gosto melhor)
– gotinhas de chocolate

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto as gotinhas de chocolate. Esquente uma frigideira pequena, destas de fritar ovo. Unte com óleo. Coloque 1/4 de xícara de massa na frigideira, abaixe o fogo, espalhe gotinhas de chocolate por cima e quando o centro estiver borbulhando, vire a panqueca com cuidado. Deixe dourar. Rende 12 panquecas.

Espero que tenham gostado!

Até a próxima!

Peter Picolin

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