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O azeite sempre esteve presente na minha alimentação, mas eu demorei um pouco para descobrir as inúmeras possibilidades deste óleo, que na minha opinião, está no topo da lista de coisas boas da natureza! Sobre o azeite O poeta chileno Pablo Neruda descreve seu encantamento por esse líquido precioso em “Ode ao azeite”. Segundo ele, a azeitona é “a cápsula perfeita da oliva, preenchendo com suas constelações as folhagens, mais tarde as vasilhas, o milagre, O azeite." Na antiguidade, gregos e...