Para os apreciadores de pratos cremosos, que ficam perfeitos acompanhados de um arroz fresquinho e muita salada, a receita de hoje é uma adaptação do tradicional fricassê de frango. Porém, numa versão vegetariana saborosa e que não deve nada ao “original”. Que tal aprender a preparar um fricassê vegetariano?
Das diversas versões de fricassé, o de legumes é indiscutivelmente um dos mais saborosos. Como não leva nenhum tipo de carne, vegetarianos estão aconselhadíssimos a experimentar e se deleitar. Vale lembrar que...
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Se preparada com criatividade, a abobrinha pode ser escalada para uma alimentação saborosa e ainda trazer muitos benefícios à saúde. Nesta receita, bastam poucos minutos para produzir uma delícia que todos vão querer (e poder) repetir! Que tal hoje uma panqueca de abobrinha light e deliciosa?
A abobrinha reúne diversos benefícios para a saúde, principalmente quando ressaltamos seus altos valores nutritivos e sua versatilidade. Além do que é um dos alimentos mais ricos em vitamina do complexo B e do mineral...
Ensinar as crianças a se alimentarem bem não é uma tarefa fácil. Quando isso se estende à merenda do colégio, a coisa fica ainda mais difícil tanto pelo paladar difícil dos pequenos, quanto pela influência dos amiguinhos na hora do recreio. Os salgadinhos e biscoitos recheados lideram a lancheira e sabemos o grande mal que isso pode fazer à saúde
Uma coisa muito comum nas famílias é a negociação na hora da comida. Isso é muito prejudicial, pois em nenhum momento a refeição deve ser encarada como...
Se existe um problema que muitos tem reclamado na atualidade é a dificuldade de dormir. Seja por causa da insônia ou pela dificuldade de manter uma rotina saudável de horário, o sono sempre sai prejudicado por causa do volume de coisas que acumulamos para fazer. Dormir bem é a base para um dia tranquilo e cheio de energia. Por isso, a gente hoje fala de uma planta que te ajuda de forma natural a conquistar essa qualidade de vida.
A planta Ashwagandha e seus benefícios
À primeira vista, parece estranho que uma planta...
Em nossa receita de hoje, a gente te ensina a fazer um hambúrguer vegetariano pra lá de nutritivo e especial. O sabor fica por conta dos temperinhos e a saciedade fica por conta do espinafre e do grão-de-bico, que é cheio de benefícios:
O grão-de-bico é um dos legumes que mais possuem alto valor nutricional. Rico em proteínas, sais minerais e vitaminas do complexo B2, o grão-de-bico garante muita ...
A natureza chama para a festa e a regra é participar. Quem vive harmoniosamente uma estação ganha um bônus de saúde para a próxima. O verão nos oferece frutas, comidas refrescantes, música e alegria. Quem não aproveita da alegria e da luz do verão, não armazena o elemento Fogo para a próxima estação e assim, fica vulnerável às melancolias no próximo outono. Segundo o livro Nei Ching - Su Wen, escrito há mais de dois mil anos na antiga china, a natureza não perdoa aqueles que contrariam as suas regras. Portanto, se...
Cada vez mais cresce a quantidade de pessoas investindo em uma boa alimentação para ter mais qualidade de vida. Quando o assunto é viver bem, muita gente já encontra-se munido de dicas e ideias para quem quiser ouvir. Uma destas tendências inclui os Superalimentos, como tem sido chamados alguns alimentos. Hoje, a gente te fala mais sobre eles e explica por que fazem bem.
Os super alimentos
Alguns superalimentos já são bem conhecidos dos consumidores em geral, como açaí, chocolate (de qualidade) e...
O Natal está aí e junto com ele, muita comida gostosa típica da ceia. Apesar de ser uma época onde todos comem muita gordura e açucares, tem muita coisa boa no meio do tradicional banquete. As oleaginosas e as frutas secas que estão presentes em praticamente quase todas as mesas dos brasileiros, fazem um bem danado para a saúde e garantem o bom funcionamento do intestino. Portanto, providencie o tradicional mix de nuts e aproveite para fazer uma refeição saudável neste fim de ano!
Nuts e frutas...
O arroz negro pode ser novidade por aqui, mas a sua história é milenar. Na China, o produto considerado afrodisíaco é cultivado há mais de quatro mil anos. Pode parecer algo muito exótico, mas a verdade é que seu gosto não tem muita alteração e dependendo dos temperos utilizados pode tornar-se até mais gostoso que o convencional. Além disso, está cada vez mais fácil encontrar esta opção nos restaurantes e supermercados.
O arroz negro é riquíssimo em nutrientes e vem sendo introduzido na gastronomia devido ao seu...
Ter uma alimentação saudável nunca foi tão fácil! As opções são muitas e as substituições estão cada vez mais disponíveis e acessíveis. Logo, sem mais desculpas, anote nossa receita da semana e prepare-se para comer um empadão-delícia sem medo de ser feliz. ;)
Receita de empadão com massa de grão de bico
Ingredientes
Recheio:
2 xícaras (chá) de palmito pupunha picado em cubinho
1 xícara (chá) de vagem cortada fina
1 xícara (chá) de cenoura cortada em cubinho
½ xícara...
A nova tendência no universo da alimentação saudável é o Kefir. Este probiótico tem origem nas montanhas do Cáucaso, onde foi descoberto e é feito há séculos. Kefir é um probiótico produzido através da fermentação do leite. Possui um aspecto semelhante ao Iogurte, mas o seu valor nutricional e terapêutico é muito superior. Hoje, a gente te mostra quais são os seus benefícios.
Existem grupos de bactérias que não existem no Iogurte, mas estão presentes no Kefir. O kefir pode ser feito a partir de qualquer tipo de...
O aipim, também conhecido como mandioca ou macaxeira, é um grande aliado na dieta, além de ser muito saudável. O frango, por sua vez, é uma proteína magra que está sempre presente no dia a dia de quem busca uma alimentação mais leve sem sacrifícios. Em nossa receita de hoje, utilizamos os dois ingredientes e o resultado é uma receita gostosa e criativa.
O aipim é uma das fontes mais ricas em carboidratos, mas pelo seu valor nutricional, sacia mais rápido e beneficia o corpo. Fonte de minerais como...
Quando a menstruação está chegando já é complicado para a maioria das mulheres. A TPM, que chega em até 10 dias antes da menstruação provoca uma séries de sintomas chatos que deixam qualquer uma de mau humor. Apesar desta realidade, driblar os sintomas não é lá muito difícil e por isso, a gente trouxe algumas sugestões de alimentos para aliviar tudo isso e te deixar o mês todo se sentindo bem. Confira.
Alimentos que não podem faltar em seu cardápio durante o período da menstruação e TPM
Manteiga...
Começar uma dieta não é tão difícil, o problema mesmo é manter a alimentação regrada no dia a dia e abrir mão dos carboidratos, que torna a coisa toda bem mais puxada. Felizmente, a natureza com sua riqueza, nos presenteia com uma planta que ameniza essa necessidade de carboidrato e está dando o que falar por aí: a maca peruana.
A maca peruana lembra um rabanete, com 59% de carboidrato e muitas fibras. O carboidrato é uma fonte...
Querer beliscar um biscoito no meio tarde é normal e faz parte da nossa natureza querer mastigar algo de vez em quando. O problema são as opções disponíveis na maioria das lojas e mercados, que são cheias de açúcar, glúten, farinha branca e por aí vai. Que tal preparar os seus próprios cookies e se deliciar de forma saudável? Esta receita é fácil, prática e vai deixar a cozinha com um cheiro maravilhoso!
Na receita de hoje, temos ingredientes pra lá de saudáveis como o óleo de coco, a farinha de aveia e o...
Apesar de ser uma coisa mais comentada na atualidade, o confit é algo que existe já há bastante tempo. Esta prática de cocção dos alimentos é antiga e permitia a conservação do alimento por muitos dias.. Além disso, esta técnica reralça sabores e revela aromas que agradam os paladares, como o caso da nossa receita de hoje, o confit de tomate.
As opções são muitas e as mais conhecidas acontecem com carnes, que é o caso do francês confit de pato. Dá para fazer com legumes, principalmente os mini, como as mini...
A vontade de comer doce sempre aparece. Seja por motivos de TPM, estresse ou somente um paladar mais exigente, o doce se faz necessário em diversos momentos e driblar essa vontade é um desafio para quem quer uma vida mais saudável e com menos açúcar. Agora, como não amar um creme de cacau e castanha? O cacau é um alimento saudável para o sistema cardiovascular, pois contém polifenóis, que são benéficos para a boa saúde do coração. Além disso, os grãos de cacau reduzem a ansiedade, deixando quem o...
Gosto não se discute, mas pode ser conversado. Comer salada, por exemplo, é algo que divide as pessoas em opiniões. Algumas simplesmente não comem, outras comem, mas com bastante tempero e por aí vai. A verdade é que muita gente não é lá muito chegado nas verduras e acaba tendo grandes dificuldades para ter uma alimentação mais saudável.
Segundo a nutricionista Paula Castilho, da Sabor Integral Consultoria “Quem não teve o hábito de comer salada na infância, geralmente, sofre para se acostumar a...
Muita gente ainda não sabe, mas comer também queima caloria. Para conseguir o efeito completo, é preciso ingerir alimentos que sejam termogênicos, como é o molho que envolve o filé de frango da receita de hoje. Este tipo de alimento queima gordura e trabalha transformando gordura corporal em energia.
Geralmente, as substâncias encontradas neste tipo de alimento são a Cafeína, a Sinefrina HLC e Yohimbe. O metabolismo fica mais acelerado e o processo de emagrecimento é muito mais efetivo com a ajuda deste...
Com certeza você já deve ter ouvido falar da manteiga ou pasta de amendoim, bem comum na cultura americana. De uns tempos pra cá, este item passou a fazer parte da rotina alimentar de muita gente aqui no Brasil, tanto pelo seu sabor quanto pelo valor nutricional que auxilia quem pratica atividades físicas. Ele pode ser consumido de várias formas, inclusive como parte dos ingredientes de um smoothie.
O valor energético do amendoim é alto, porém não possui muito carboidrato e pode ajudar e muito no processo...