Salve, Gloriosxs. A Gastronomia é uma arte. Aliás, mais do que isso: ela também cura! Sim, especialmente para as culturas que preservam esse conhecimento (como o Zen Budismo e Ayurveda). O alimento tem enorme importância, mas é claro que, para esse fim, é muito importante a procedência orgânica. E hoje vamos falar da contribuição da Bela Gil.
Bela Gil e alimentação que faz bem
Bela, estudiosa desse...
Arquivos de Tag: saúde
Você sabia que o ator Marcos Palmeira é um defensor da alimentação orgânica? Ele está por trás da Vale das Palmeiras, fazenda que desde 1997 atua com a produção de laticínios, frutas, verduras e legumes, sendo uma das maiores produtoras de orgânicos do Rio de Janeiro.
“Somos orgânicos! Escolhemos e acreditamos em um modelo de vida integrado, consciente e colaborativo. A natureza, com seus ciclos e processos, é nossa...
O grão de bico é uma leguminosa muito comum na índia e no mediterrâneo. Na América, se popularizou nos últimos anos principalmente como uma alternativa para a alimentação vegana e vegetariana. É um grão rico em proteínas, sais minerais, vitaminas do complexo B e, como você verá nesse post, muito versátil na cozinha. Ensinamos três preparos rápidos e gostosos para você incluir o Grão de Bico no seu cardápio pessoal.
Bolinho frito de grão de bico
[caption...
Nossos corpos foram construídos para se desintoxicarem por conta própria. Mesmo assim, especialistas acreditam que eles simplesmente não conseguem acompanhar as toxinas a que estamos expostos todos os dias, seja em nossa comida, em nossos produtos para cuidados pessoais ou em nossos produtos de limpeza. E como nessa época do ano temos tantas festividades e comidas deliciosas, vale a pena apostar em um detox de fim de ano, para podermos nos livrar dos exageros e limpar o organismo.
E não se engane, fazer um detox de fim de ano...
Cookie, no português, significa “biscoito”, mas usamos o termo em inglês no Brasil para dar nome a um tipo de biscoito específico muito popular nos Estados Unidos, feito geralmente com baunilha e gotas de chocolate. É um biscoito não muito doce, perfeito para picnics ou acompanhado de um chocolate quente. Ensinamos abaixo três formas de fazer. Confira:
Cookie de chocolate vegano
[caption id="attachment_16433" align="aligncenter" width="300"]...
Muito se fala sobre o que é certo ou errado na alimentação. O fato é que não podemos generalizar as regras e indicar a todos a melhor forma de se alimentar, já que somos quase iguais. Quase.
Entendendo melhor algumas regras
O Jejum Matinal – É Bom?
Pode ser. Passar as manhãs só com água pode fazer parte de uma rotina alimentar equilibrada, individualizada. O jejum matinal pode ser útil para reduzir a glicose, a insulina e a...
Desde 1990, quando ocorreu nos Estados Unidos a primeira “Corrida Pela Cura”, na cidade de Nova York, outubro ficou conhecido como o mês-símbolo da luta contra o câncer de mama. Na ocasião, a Fundação Susan G. Komen for the Cure, organizadora do evento, distribuiu aos participantes laços cor-de-rosa, que representa a campanha do Outubro Rosa desde então, que ocorre ainda hoje e anualmente.
Outubro Rosa e conscientização
Rosa como o...
As frutas e os legumes são grandes aliados da nossa saúde. Ricos em vitaminas, minerais, água, fibra e com sabores diferenciados, nos trazem saúde, protegem contra as doenças, previnem a obesidade infantil e garantem o desenvolvimento saudável tanto dos pequenos, quanto dos adultos. Por isso, incentivar o consumo de frutas e legumes é tarefa primordial para pais e responsáveis que se preocupam com a saúde de suas crianças.
Mas dentre tantas ofertas, quais são os que mais fazem bem e são essenciais na rotina das...
Você já pensou que bom seria permitir que as crianças brinquem sem riscos à saúde? Essa é a proposta da Mancha, marca de tintas orgânicas 100% vegetais, livres de qualquer toxina, e que agora faz parte do catálogo da Bemglô! A Mancha produz tintas de livre experimentação, com pigmentos a partir de plantas e frutos que não causam qualquer mal à saúde, pelo contrário. As tintas orgânicas podem inclusive serem ingeridas sem medo. Por isso, o lema da mancha é: “Mantenha ao alcance das crianças”.
...
Hoje damos boas vindas à primavera, estação que traz o retorno do sol cada vez mais constante, do calor, e dos campos mais floridos. Que tal apostarmos em uma alimentação mais saudável e fresca? Abaixo ensinamos três receitas de sopas frias, perfeitas para refrescar e garantir todos os nutrientes e vitaminas que nosso corpo precisa. Nunca ouviu falar? Então vem aprender como se faz:
Sopas frias para a primavera
Mandioquinha com alho poró
[caption id="attachment_15569" align="aligncenter"...
Além de ser a estação das flores, a primavera também é a estação dos frutos! As frutas da primavera são ricas em fibras, minerais e antioxidantes, que faz um enorme bem ao corpo ao mesmo tempo em que são deliciosas. Por isso, que tal aproveitar para incluir ainda mais alimentos saudáveis e leves no seu cardápio?
O consumo das frutas da primavera faz muito bem à nossa saúde. Isso porque a principal vantagem da...
A educação ambiental é um dos tópicos mais importantes a serem absorvidos pelas crianças. Isto porque ela ajuda os pequenos a explorarem sua relação com a natureza e os impactos que suas ações podem causar no sentido ecológico. Uma boa estratégia é incorporar no cotidiano escolar os aprendizados realizados na sala de aula. Por isso, ter uma horta na escola é uma excelente forma de aproximar os estudantes da realidade, demonstrando na prática como os hábitos ...
Se no Inverno nosso corpo precisa de comidas mais calóricas para se aquecer, com a chegada da Primavera esse panorama muda. O retorno dos dias predominantemente quentes pede pratos frescos, leves e coloridos! E é isso que ensinaremos no Nas Panelas de hoje. Confira.
Receitas de primavera
Ratatouille
...
No Brasil, cerca de 80% da produção de laranja é destinada à extração e produção de suco de laranja industrializado. E o bagaço? Vai para o lixo! É um desperdício. Quase não se come laranja. Bebe-se laranja!
O bagaço representa 50% da fruta que jogamos fora, e nossa produção gira em torno de 19 milhões de toneladas (mais de 30% da produção mundial). Recente pesquisa realizada na Unicamp pela engenheira de...
Para quem pensa em inovar nos hábitos do dia a dia, a água saborizada é uma opção super refrescante e deliciosa! Antioxidante, anti-inflamatória, termogênica, alcalinizante, diurética… Os benefícios da água saborizada são muitos e estão associados ao alimento escolhido para acrescentar a bebida. Por isso, separamos algumas combinações especiais para você experimentar!
Água saborizada de laranja, limão e pepino
Esta água saborizada possui ação antioxidante e diurética, ou seja, que promove a...
Por vivermos em um mundo moderno, cercado de tecnologias que atraem cada vez mais facilidades, o combate ao sedentarismo se torna cada vez mais um desafio. Consequentemente, aumenta a incidência de problemas como a obesidade e doenças crônicas como o infarto, a hipertensão e a diabetes. Para tentar contornar este problema, A Organização Mundial da Saúde (OMS) lançou um plano de ação global em prol da atividade física.
Existem várias causas para o sedentarismo, sendo a principal delas a falta de atividades físicas e de...
Gloriosxs, que tal encerrar o dia com um bom banho revitalizante à base de ervas? Nós já usamos o benefício de algumas plantas nos chás, como o de camomila para combater o estresse, por exemplo. No banho de ervas, as plantas agem direto em nosso corpo e bem estar.
Origem dos banhos
Esse é um ensinamento antigo. Os indígenas já faziam diversos usos a partir das ervas e deles recebemos um vasto conhecimento de suas propriedades medicinais. Já os banhos para cura são comuns na cultura africana, principalmente para...
Se no verão os cuidados com a pele são fundamentais, no inverno eles precisam ser redobrados. Para que sua pele não sofra com ressecamentos devido à diminuição da umidade do ar e os ventos frios, existem algumas coisas que você precisa fazer para garantir a saúde da derme. Por isso, separamos hoje algumas dicas para te ajudar a preparar a pele para o inverno!
Cuidando da pele no...
Se o café da manhã é a primeira e principal refeição do dia, por quê não prepará-la com mais preocupação? Não há nada de errado com o tradicional pão e leite, mas para começar o dia com energia e manter a disposição, alguns alimentos são essenciais. Confira abaixo algumas sugestões de receitas.
Pão caseiro funcional
Os frutos secos, como amêndoas, nozes e amendoins, são ricos em proteínas vegetais, gorduras saudáveis e fibras, que garantem energia, disposição e regulam o metabolismo.
[caption...
Você é o que você come. Já ouviu essa afirmação? A alimentação é a base de nossa sobrevivência, pois repõe os nossos nutrientes, nos dá mais energia e faz a manutenção de nossa saúde a cada refeição. Por isso, quando estamos deprimidos, cansados com a rotina, e sentindo desgaste físico e mental, é através da alimentação que também podemos nos renovar e trazer a vitalidade à tona. Por isso, listamos abaixo três receitas, com prato principal, sobremesa e bebida, que formarão um menu revitalizador....