A culinária brasileira é reflexo da diversidade de nosso país, e cada região possui ingredientes únicos. No Norte, este é o exemplo do Tucupi, um caldo amarelo proveniente da Mandioca, raiz também conhecida por Macaxeira ou Aipim. Mas é preciso atentar: há dois tipos desta raiz, a mansa e a brava, sendo a segunda venenosa por conter ácido cianídrico. Mas é justamente da brava que se extrai o Tucupi. Com uma técnica específica de preparo, todo o componente é eliminado e resta apenas o sabor tradicionar do Brasil.
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Todo aniversário tem que ter um doce especial, seja simples ou refinado. Principalmente quando a gente ama, um chocolate, morango ou açúcar é uma companhia bem vinda. Pensando nisso, separamos abaixo alguns doces rápidos e refinados para você surpreender quem ama.
Apesar da confeitaria assustar, basta seguir as orientações, medidas e ingredientes corretos que sua mesa de doces de aniversário feita por...
Alimentação é uma preocupação pra toda mãe, pois encantar as crianças e fazer com que elas comam (e gostem!) dos alimentos que elas precisam nem sempre é fácil. Já ensinamos aqui no blog algumas saladas divertidas que as crianças certamente vão adorar comer e fazer , e agora chegou a parte dois. Confira abaixo três receitas saudáveis de bolo, muffin e iogurte, mas com um toque especial para a alimentação...
Hoje é um dia mais do que especial para todos nós da Bemglô e certamente pra você também: o Dia das Mães. Não tem data que emane mais afeto e cuidado do que o dia em que homenageamos as mulheres fortes que nos deram a vida ou nos criaram ao longo dessa caminhada. Justamente num domingo, dia da nossa editoria #NasPanelas, é uma data que pede receitas especiais. Para começar o dia, que tal montar um café bem doce, gostoso e prático para quem ama? Veja abaixo algumas receitas simples mas que certamente irão adoçar o seu...
Hoje é o Dia da Terra, data de conscientização à conservação da biodiversidade e luta aos problemas de contaminação. Essa é uma preocupação latente, pois afeta todos os ambitos da nossa vida, assim como alimentação. Como produzir alimentos mais saudáveis? Como preservar a riqueza dos alimentos naturais? Pensando nessas questões, indicamos abaixo algumas receitas à base das mais variadas raízes que vão te provar como é simples valorizar o que a terra nos dá, e como é saboroso comer bem. Confira.
Receitas...
Quem nunca ficou doente e correu para fazer uma sopa? Os alimentos são os melhores remédios que podemos encontrar., pois além do sabor possuem benefícios essenciais para a nossa saúde. Todo e qualquer tipo de alimento, na verdade, contribui com o nosso corpo, mas a mistura entre alguns deles é capaz de criar pratos poderosos para quando a nossa saúde não está muito bem. Pensando nisso, confiram abaixo três opções de receitas que podem se tornar suas principais aliadas.
Receitas especiais para fortalecer a...
Quando pensamos no Sul do Brasil e o que se come nessas terras de muito frio comparadas ao restante do país, o primeiro prato que nos vem à cabeça é o churrasco. Apesar de ser um prato paixão nacional, dizem que ao Sul é onde se encontram os melhores. Mas é ingênuo pensar que é a única boa comida que o Rio Grande do Sul, Santa Catarina ou Paraná tem a oferecer. Com influência dos países que faz fronteira (Argentina, Paraguai e Uruguai) e dos imigrantes que se instalaram em colônicas, a culinária do Sul é uma das mais...
Brigadeiro é o doce mais amado pelos brasileiros, e por todos os que chegam ao país pela primeira vez e se encantam com a mistura de leite condensado, chocolate e margarina. Mas convenhamos que a receita não é lá tão saudável. Por isso, nossa dica de hoje é manter o sabor irresistível do brigadeiro utilizando ingredientes mais leves. As receitas abaixo podem parecer estranhas ou não ficar com a textura idêntica ao brigadeiro tradicional, mas tenham certeza que estarão fazendo bem ao seu corpo sem perder o prazer de um bom...
Uma das Capitanias Hereditárias mais bem sucedidas logo após o descobrimento do Brasil, Pernambuco se aproximou de muitas culturas durante o século XVI e essa influencia dura até os dias de hoje. Holandeses, portugueses, africanos e indígenas contribuíram para a criação de uma culinária muito rica e refletiu em Recife, centro econômico e cultural do estado, um resultado positivo dessa soma cultural.
Por ser uma cidade portuária, Recife sempre teve acesso ao fornecimento de insumos de todos os lugares. Há muito na...
Imagine juntar a mais refrescante das sobremesas com a despreocupação em estar consumindo um doce industrializado e nada saudável? Pois são esses dois ingredientes, sabor e saúde, que unimos na receita de hoje, assinada por uma colaboradora especial. Conhecida por sua dieta vegana (sem consumo de qualquer produto de origem animal) e suas receitas sempre inovadoras, Bela Gil é quem traz hoje pra vocês uma receita especial.
Com a palava, Bela Gil:
Sorvetinho moleza de morango, vegano, da Bela Gil
"Sorvetinho...
O almoço de domingo já é um momento tradicional nas famílias brasileiras, quando todos se encontram para confraternizar e aproveitar o dia de descanso com pessoas que amamos. Porém, é também um encontro marcado não só por fartura, mas por comidas de alto teor calórico que fazem com que ao final do dia todos já estejam com fadiga. Mas como fazer um tradicional almoço de domingo, ainda saboroso, mas com opções mais saudáveis?
Confira abaixo duas opções de receitas que você certamente conhece, mas com dicas e...
Tem vezes que o calor pede um refresco! As altas temperaturas do verão pedem um sorvete bem geladinho! No post de hoje vamos trazer receitas maravilhosas para você aprender a fazer sorvetes caseiros mais saudáveis e com ingredientes bem simples.
Como todos os ingredientes são naturais, esses sorvetes caseiros são uma ótima maneira de desfrutar de uma sobremesa saudável e, ao mesmo tempo, deliciosa. Anota as receitas aí!
Receitas fáceis de sorvetes caseiros
Sorvete de banana com morango
Vamos começar...
Se você é uma das pessoas que vem buscando manter a forma e ter hábitos alimentares mais saudáveis, o post de hoje é para você! Separamos uma receita deliciosa e super fácil de quibe vegano de abóbora com quinoa.
A Quinoa, inclusive, é rica em fibras e nos dá a sensação de estômago cheio, fazendo dela um auxiliar da dieta. E os fitoestrogênios, substâncias naturais que “imitam” a ação do estrogênio no organismo, ainda combatem os sintomas da TPM e da menopausa!
Anote a receita!
Receita do Quibe...
O verão está a todo vapor! E por isso, em dados momentos preferimos alguns lanchinhos mais leves e geladinhos. Por isso, separamos uma deliciosa receita de um iogurte vegano, com itens bem acessíveis em qualquer mercado pertinho da sua casa.
Vamos usar ingredientes como o inhame (fonte de ferro, cobre, vitamina C e B6, e ácido fólico), para dar maior cremosidade ao iogurte, leite de coco para saborizar e a castanha de caju, essa opcional, para ajudar na consistência e, principalmente, equilibrar os nutrientes do...
Quem não gosta do sabor peculiar e delicioso de um pão de mel? Essa receita aromática é irresistível ao paladar dos apreciadores de sobremesas e doces no geral. A grande questão é que a versão vendida em padarias e confeitarias, em geral, é muito calórica. Por isso, separamos uma receita deliciosa de pão de mel sem glúten e vegano, para você aproveitar sem culpa! Anota aí!
Receita do pão de mel
Mais sequinhos
1/2 xícara de farinha de arroz integral
1/3 xícara de farinha de grão de bico (pode...
No primeiro “Nas Panelas” do ano, nossa dica de receita de risoto de alho poró está repleta de outros ingredientes que amamos – e nosso organismo também. Cada um com seu sabor, eles têm tudo para tornar a refeição em família ainda mais especial, temperando as relações e a vida!
Aproveite para preparar aquele almoço de fim de semana e encante-se com este risoto de alho poró colorido e cheio de conteúdo. Anote aí:
Risoto de alho poró, shiitake e tomate cereja
Ingredientes
300gr de arroz cateto...
Para quem procura manter hábitos saudáveis, principalmente quanto à alimentação, as festas de fim de ano são um verdadeiro teste de fogo. Normalmente, é nessa época do ano em que as pessoas cometem os maiores exageros à mesa. Com isso, vêm aqueles temidos quilos a mais. Para esse ano, o que você acha de tentar fazer diferente, apostando num cardápio de natal mais saudável? No post de hoje apresentaremos algumas dessas...
O glúten é uma proteína encontrada em cereais como trigo, centeio e cevada. A diminuição da ingestão do glúten na alimentação é comum em algumas dietas de emagrecimento, uma vez que ele está presente em muitos alimentos calóricos e não saudáveis. Essa diminuição contribui para melhorar a qualidade da alimentação diária, a melhora da digestão e diminuição da inflamação no organismo. Um alimento que pode ser consumido no dia a dia e que podemos consumir em uma versão "gluten free" é o macarrão. Você pode...
Nada melhor para o café do que um pão quentinho e saboroso. Se for caseiro então, melhor ainda né? Por isso mesmo que hoje ensinamos uma receita super deliciosa de um pão doce caseiro de cenoura e maçã. Com ingredientes naturais e fresquinhos, a sua refeição ficará ainda melhor.
Vem aprender essa receita tudo de Bemglô e prepare hoje mesmo!
Receita do pão...
Se você acha que comeu demais na última viagem do feriado, ou simplesmente não está se sentindo bem fisicamente nos últimos dias, talvez seja hora de pensar em uma alimentação desintoxicante. Após um período mais relaxado é comum que nossa pele, cabelos, organismo “reclamem” ao voltarem para a rotina e isso tem tudo a ver com o que colocamos para dentro. O organismo nessa hora precisa de algo mais radical, como se fosse um tratamento. Por isso, separamos duas opções de receitas de sopas detox para você incrementar em...