Comer fruta da estação já é recomendado há milênios. Segundo a medicina chinesa, quando a natureza nos oferece um determinado alimento de forma mais abundante, é porque está na hora de comê-lo. A medicina chinesa indica alimentos da estação como forma de comunhão com o que a terra nos oferece.
O sabor do alimento plantado e colhido fora de sua época não é o mesmo, pois nestas circunstâncias, muitos são cultivados em estufas e com agrotóxicos.
Hortaliças e frutas da estação são mais baratas e esta é mais uma boa razão para escolhê-las na hora das compras. Esta razão torna-se maior quando nos lembramos que a maioria das hortaliças e frutas chega ao local de venda após horas ou dias em cima de um caminhão. O alimento perde nutrientes gradativamente a partir do momento que é colhido. Uma fruta recém colhida tem mais nutrientes do que as que foram retiradas do seu “pé” há mais horas. Alimentos da estação geralmente nascem por perto e não precisam viajar para serem consumidos. O menor deslocamento de alimentos significa maior economia em combustível, em poluentes, em pneus, em asfalto e inclusive, menor possibilidade de acidentes. Hortaliças e frutas da época favorecem os pequenos produtores e a economia local.
Veja quais são os Alimentos da Estação:
Janeiro
Abacaxi, Acerola, banana prata, Caju, Carambola, Coco verde, Figo, Laranja pera, Limão Tahiti, Mamão Hawaí, Manga Palmer, Pera nacional, Pera Willians, Uva Itália, Abóbora japonesa, Abóbora seca, Batata yacon, Beterraba, Pepino comum, Pimenta Cambuci, Pimentão, Quiabo, Tomate cereja, Tomate comum, Alface americano, Alface crespo, Alface lisa, Alho poró, Endivias, Cebola nacional, Cebola roxa.
Fevereiro
Abacate Fucks/geada, Abiu, Acerola, Banana prata, Coco verde, Carambola, Figo, Goiaba, Jaca, Laranja pera, Limão Tahiti, Maçã nacional Gala, Manga Palmer, Marmelo, Pinha, Pitaia, Seriguela, Uva rubi, Abóbora d´água, Abóbora japonesa, Abóbora seca, Pepino caipira, Pepino comum, Pimenta Cambuci, Quiabo, Tomate comum, Acelga, Alface Americano, Alface crespa, Alface lisa, Alho Poró, Gengibre com folhas, Cebola nacional, Cebola roxa.
Março
Acerola, Banana prata, Caqui, Figo, Goiaba, Jaca, Kiwi nacional, Laranja pera, Limão Tahiti, Maçã Gala nacional, Maracujá azedo, Pêra nacional, Pinha, Pitaia, Seringuela, Tangerina cravo, Uva rubi, Abóbora d´água, Abóbora japonesa, Abóbora seca, Abobrinha brasileira, Abobrinha italiana, Berinjela comum, Berinjela japonesa, Cará, Chuchu, Pepino caipira, Pepino comum, Pimenta Cambuci, Quiabo, Acelga, Agrião, Alface americano, Alface crespo, Alface lisa, Alho poró, Almeirão, Aspargos, Cebolinha, Chicória, Escarola, Gengibre com folhas, Louro, Nabo, Repolho verde, Salsa, Canjica, Cebola roxa
Abril
Avocado, Abacate fortuna, Caqui, Kiwi nacional, Maçã nacional Gala, Maracujá azedo, Tangerina cravo, Uva Thompsom, Abóbora d´água, Abobora seca, Abobrinha brasileira, Batata yacon, Berinjela japosesa, Cará, Jiló, Pepino comum, Pimenta Cambuci, Pimenta vermelha, Acelga, Alface Americano, Alface crespa, Alface lisa, Alho poró, Cebolinha, Escarola, Repolho roxo
Maio
Avocado, Abacate fortuna, Atemoia, Carambola, Kiwi nacional, Mamão formosa, Pera Willians, Quincam, Tangerina ponkan, Abóbora paulista, Abóbora seca, Abobrinha brasileira, Batata doce amarelada, Batata yacon, Berinjela japonesa, Cará, Chuchu, Ervilha comum, Inhame, Jiló, Mandioca, Mandioquinha, Pepino comum, Acelga, Alho poró, Cebolinha, Repolho verde, Amendoim, Pinhão
Junho
Avocado, Abacate fortuna, Atemoia, Cidra, Kiwi nacional, Laranja Bahia, Mamão formosa, Quincan, Tangerina ponkan, Abóbora moranga, Abóbora paulista, Abóbora seca, Batata doce amarelada, Cará, Ervilha comum, Gengibre, Inhame, Mandioca, Mandioquinha, Milho verde, Mostarda, Amendoim, Pinhão
Julho
Avocado, Abiu, Atemoia, Carambola, Cidra, Framboesa, Graviola, Laranja Bahia, Laranja lima, Lima da Pérsia, Mexerica, Quincan, Tangerina ponkan, Abóbora moranga, Abóbora paulista, Batata doce amarelada, Batata yacon, Cará, Ervilha comum, Inhame, Mandioca, Mandioquinha, Couve, Amendoim, Cebola
Agosto
Avocado, Abiu, Banana prata, Carambola, Laranja Bahia, Laranja lima, Laranja pera, Maçã nacional Fuji, Mexerica, Morango, Sapoti, Tamarindo, Tangerina murcote, Abóbora moranga, Abóbora paulista, Abobrinha italiana, Batata doce amarelada, Batata doce rosada, Batata yacon, Beterraba, Cará, Ervilha comum, Inhame, Mandioca, Mandioquinha, Agrião, Brócolis ninja, Cenoura, Coentro, Couve, Espinafre, Rabanete, Alho nacional, Amendoim, Cebola
Setembro
Abacate, Abiu, Banana Prata, Cupuaçu, Laranja Lima, Laranja Pera, Maçã Nacional Fuji , Nêspera, Sapoti, Tamarindo, Tangerina Murcote, Uva Tompson, Abóbora Moranga, Abóbora Paulista, Batata Doce Rosada, Beterraba, Cará, Ervilha Comum, Ervilha Torta, Fava, Inhame, Mandioca, Maxixe, Agrião, Beterraba, Brócolis Ninja, Brócolis Ramoso, Cenoura, Coentro , Couve, Couve Flor, Espinafre, Alho Nacional e Cebola Nacional .
Outubro
Abacate, Acerola, Amora, Banana Maçã, Banana Prata, Caju, Castanha do Pará, Coco Verde, Cupuaçu, Jaboticaba, Laranja Lima, Laranja Pera, Maçã Nacional Fuji, Mamão Havaí, Manga Haden , Manga Tomy , Melão Amarelo , Nêspera, Sapoti , Tamarindo, Tangerina Murcote , Uva Thompson, Abóbora Moranga , Abóbora Paulista, Abobrinha Italiana, Alcachofra , Batata Doce Rosada , Beterraba , Cará , Ervilha Torta, Maxixe, Pepino Japonês , Tomate Caqui , Tomate cereja , Tomate comum, Vargem macarrão , Agrião , Beterraba, Brócolis Ninja , Cenoura, Coentro , Couve , Couve Bruxelas , Espinafre, Manjericão , Alho Nacional e Cebola Nacional .
Novembro
Abacate, Abacaxi Pérola, Acerola , Amêndoa, Amora, Avelã, Banana Prata, Caju, Castanha do Pará, Coco Verde, Maçã Nacional Fuji , Mamão Havaí , Manga Haden , Manga Tommy , Melancia, Melão Amarelo, Nectarina Nacional , Nozes , Pêssego Nacional , Tâmara, Berinjela, Beterraba, Maxixe, Pepino Japonês, Tomate Caqui , Tomate cereja , Tomate comum , Vagem macarrão , Cenoura, Coentro , Couve de Bruxelas , Alho Nacional e Cebola.
Dezembro
Abacaxi Havaí, Abacaxi Pérola, Acerola , Ameixa nacional , Amêndoa , Amora, Caju, Coco verde , Figo , Grapefruit , Lichia , Limão Tahiti, Maçã Nacional Fuji, Mamão Havaí , Manga Haden, Manga Palmer , Manga Tommy , Melancia , Melão Amarelo , Nectarina Nacional , Pêssego Nacional, Romã , Tâmara , Uva Itália , Uva Niagara , Cenoura , Chuchu , Maxixe , Pepino Japonês , Pimenta Vermelha , Pimentão, Tomate caqui , Tomate cereja , Tomate comum, Vagem macarrão , Alface americana , Alho Porró , Coentro , Endívias , Erva Doce , Rúcula , Salsão , Batata Nacional , Cebola Nacional e Cebola Roxa.
