Cada vez mais nós, ocidentais, estamos compreendendo que somos parte do Universo, em todos os sentidos. As culturas antigas já têm, em sua medicina própria, como os exemplos à seguir, essa visão, se beneficiando dela em busca da longevidade. Hoje trago para vocês duas terapias que já tive oportunidade de fazer: o Shiatsu e a Ayurveda. Duas técnicas tradicionais- uma japonesa e a outra, indiana- que têm sido responsáveis pela saúde equilibrada desses povos.
Shiatsu
Shiatsu é uma palavra japonesa...
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Segundo a Ayurveda, existem três constituições básicas (doshas), de acordo com os elementos que predominam em cada indivíduo. Vata (ar e éter), Pitta (água e fogo) e Kapha (água e terra). Quando esses elementos estão em equilíbrio, estamos saudáveis, potentes. Do mesmo modo, quando os desequilíbrios acontecem, adoecemos. Existem alguns alimentos da culinária ayurveda que beneficiam esses três doshas; e a receita de hoje está de acordo com esses ensinamentos!
O Kichadi, uma mistura de arroz, lentilha e especiarias, é...
A palavra Ayurveda em sânscrito é formada por duas partes: ayus ou vida e veda ou conhecimento. Portanto, Ayurveda é o conhecimento ou ciência da vida e está presente há milhares de anos no subcontinente indiano. Todo estudante de medicina na Índia, estuda o “Brihat Trayi”, o grande trio de antigos livros escritos em sânscrito: Caraka Samhita (escola de clínica médica), Susruta Samhita (escola de cirurgia) e Astanga Hrdayam (coração dos 8 ramos do Ayurveda de Vagbhata).
A medicina Ayurveda afirma que todas as coisas...