Macaroni and Cheese, ou apenas Mac and cheese, é um prato típico canadense que ficou muito popular nos Estados Unidos. É basicamente um prato de massa tradicionalmente no formato cotovelo/caracol) com muito queijo, geralmente cheddar. Simples, com poucos ingredientes e de clara inspiração italiana, país cuja culinária é rica em massas, o Mac and Cheese chegou à América do Norte durante a Grande Depressão, período de forte crise econômica por volta de 1929.
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Quem nunca assistiu filmes americanos e ficou com vontade de provar pasta de amendoim? Aqui no Brasil, não é muito fácil (ou barato) de encontrar, por isso ensinaremos como fazer! Vale ressaltar que o amendoim possui gordura boa, vitamina E e é ideal para quem precisar de energia extra em meio aos exercícios físicos. Além, é claro, de ser uma delícia.
Fazendo sua própria Pasta de Amendoim
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“Arroz branco, farofa e a malagueta; a laranja-bahia ou da seleta. Joga o paio, carne seca, toucinho no caldeirão. E vamos botar água no feijão”. Em Feijoada Completa, Chico Buarque já deu os passos para a receita mais típica do Brasil. O prato, na verdade, tem berço europeu e varia desde o cozido português ao cassoulet da França, sempre um guisado de feijão com carnes e às vezes acompanhado com arroz.
Na versão brasileira, o guisado é feito com...
A massa de talharim tem origem no norte da Itália, mas é popular em todo o mundo e principalmente no Brasil. Por ser leve e neutra, combina com diversos molhos, e quando é fresca fica mais gostosa ainda. Para um almoço de domingo bem fresquinho, ensinamos abaixo uma receita descomplicada dessa massa, com direito a dois molhos especiais. Confira:
Massa de Talharim descomplicada
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Quem é vegetariano (que não consome nenhum tipo de carne) ou vegano (quem não consome, além de carne, nenhum produto de origem animal, como ovo e derivados do leite) passa pela mesma situação constrangedora de ter que explicar o que come. É muito comum o pensamento de que, quando não se tem carne, não sobram opções para uma boa alimentação no menu. A verdade é que há uma variação enorme de pratos,...
Hoje, Dia dos Pais, é uma data que geralmente reúne toda a família para comemorar. Por ser ao domingo, essa reunião ocorre principalmente em torno da mesa com um bom almoço. Por isso, não poderíamos deixar de sugerir pratos suculentos, saborosos e refinados para o Nas Panelas de hoje. Confiram abaixo opção de entrada, prato principal e sobremesa que poderão deixar seu pai muito mais feliz.
Entrada para o Dia dos Pais: Bolinho de feijoada
A entrada é aquele quitute para se comer rápido e enganar a fome antes do...
Se aqui na Bemglô já buscamos propagar uma forma de consumo mais consciente, no mês cujo tema é Atitudes Eco-Friendly, a pauta da sustentabilidade estará ainda mais presente. Depois de ensinarmos doces com sobras, que tal preparar todo o almoço dessa maneira? No post de hoje as receitas são simples, e com ingredientes que talvez você nem saiba que pode render uma refeição completa: talos, folhas e...
Se o café da manhã é a primeira e principal refeição do dia, por quê não prepará-la com mais preocupação? Não há nada de errado com o tradicional pão e leite, mas para começar o dia com energia e manter a disposição, alguns alimentos são essenciais. Confira abaixo algumas sugestões de receitas.
Pão caseiro funcional
Os frutos secos, como amêndoas, nozes e amendoins, são ricos em proteínas vegetais, gorduras saudáveis e fibras, que garantem energia, disposição e regulam o metabolismo.
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O amor expande a vida em todos os sentidos e, se não estivermos atentos, também em todos os centímetros. A vida deve ser doce, mas por outro lado, muito doce pode engordar e tirar a vida. Doces enfraquecem o colágeno, os cabelos e os ossos. Trazem flacidez e celulite. E é o sabor mais aceito pelas crianças e pela nossa eterna criança interior em dias de carência.
Uma boca doce esboça espontaneamente um sorriso doce que expande os lábios. Já uma boca amarga é murcha, com os lábios apertados e um sorriso também amargo. A...
O stress é um dos principais males da atualidade. A vida corrida do dia a dia, o caos da cidade e as dificuldades que enfrentamos diariamente deixa nossa saúde e bem-estar completamente debilitados. Os quadros de ansiedade são cada vez mais comuns entre a população, por exemplo. Nessas horas, os remédios acabam sendo uma alternativa para quem tem dificuldades para dormir ou simplesmente se acalmar. Mas porque não buscar por essa concentração por um método mais natural e menos nocivo para nosso organismo? Os chás são essa...
Cerca de 800 milhões de pessoas passam fome no mundo, e ainda assim cerca de 1,3 bilhão de toneladas de comida são descartadas todo ano. Neste cenário, segundo dados do Instituto Akatu, o Brasil está entre os 10 países que mais desperdiçam comida. Um cenário alarmante que precisa ser revisto para que menos pessoas passem fome e os alimentos sejam melhor aproveitados. Pensando nisso, a Campanha Mundial Stop Food Waste está em seu segundo ano com uma única missão: lutar contra o desperdício e incentivar o uso consciente dos...
Quem nunca abriu a geladeira e teve que jogar parte de suas frutas, legumes ou verduras fora? Mesmo refrigerados, tais alimentos estragam com extrema facilidade, causando não só desperdício dos próprios alimentos como também de dinheiro. Pensando nisso e nos que não podem ir sempre ao mercado comprar produtos frescos, a So Bags lançou uma linha de sacos que garante a conservação dos alimentos na geladeira por muito mais tempo .
Feitos em nylon e algodão, os sacos da So Bags possuem design hermético que reduz drasticamente...
Dois são os alimentos já tradicionais no dia de páscoa: o ovo de chocolate, que simboliza o renascimento e o peixe, já que na liturgia cristã não é permitido comer carne vermelha neste dia. Mas pensando sempre em uma maneira mais saudável de consumo, tanto de doces como de alimentos provenientes de animais, por que não considerar uma páscoa vegana?
Hoje em dia o regime vegano, com o corte total de ingredientes de origem animal, é cada vez mais popular, mas muitas pessoas se sentem excluídas quando não podem consumir...
Historicamente, os alimentos fermentados prestavam um papel importante na rotina alimentar dos nossos ancestrais. Em termos simples, a fermentação significa que os açúcares e os carboidratos em um alimento foram quebrados por bactérias benéficas (ou "boas"), resultando na formação de ácido lático, que nosso paladar reconhece como uma explosão de sabor complexa e pungente.
Os alimentos fermentados também produzem um benefício crucial, muito mais importante do que um perfil de sabor melhorado: um intestino saudável! Esse...
É hora de organizar de fato a agenda. Traçar metas dá rumo à vida. Afira-se. Está bem de peso? E a massa muscular? E a flexibilidade? E o exame de sangue, está em dia? A alimentação, tem que ajustar? Caso queira que alguma coisa mude em você, alguma coisa terá que mudar em seus hábitos. E dentro da reorganização do estilo de vida, procure não fazer nada de forma afobada, em cima da hora e com o coração na mão para não se atrasar. Talvez você tenha que ajustar mais a hora de acordar e a de dormir, ou incluir novos...
Quantas pessoas vegetarianas você conhece? Você pode ter notado que este número tem aumentado. Talvez por hoje ser cada vez mais fácil encontrar informação sobre isso, o que contribui para parar de comer carne deixar de ser tabu. Os restaurantes passaram a oferecer mais opções para quem segue a dieta vegetariana, assim como o número de produtos nos mercados aumentou, mas se tornar vegetariano nem sempre é uma coisa simples. Por isso, algumas etapas são necessárias e listamos abaixo algumas dicas para te ajudar a iniciar uma...
Tem vezes que o calor pede um refresco! As altas temperaturas do verão pedem um sorvete bem geladinho! No post de hoje vamos trazer receitas maravilhosas para você aprender a fazer sorvetes caseiros mais saudáveis e com ingredientes bem simples.
Como todos os ingredientes são naturais, esses sorvetes caseiros são uma ótima maneira de desfrutar de uma sobremesa saudável e, ao mesmo tempo, deliciosa. Anota as receitas aí!
Receitas fáceis de sorvetes caseiros
Sorvete de banana com morango
Vamos começar...
Para quem quer emagrecer para este carnaval, ainda é tempo. A dieta pré-carnaval a seguir é programada para ser feita de 7 a 14 dias. É baseada em uma manhã frugal e proteínas nas refeições principais. A raiz a noite é para manter um estoque de energia nos músculos, para que não se tenha fadiga, câimbras e nem hipoglicemia na hora de sambar, pular ou fazer outros movimentos mais intensos.
Dieta...
O glúten é uma proteína encontrada em cereais como trigo, centeio e cevada. A diminuição da ingestão do glúten na alimentação é comum em algumas dietas de emagrecimento, uma vez que ele está presente em muitos alimentos calóricos e não saudáveis. Essa diminuição contribui para melhorar a qualidade da alimentação diária, a melhora da digestão e diminuição da inflamação no organismo. Um alimento que pode ser consumido no dia a dia e que podemos consumir em uma versão "gluten free" é o macarrão. Você pode...
Doce é o sabor mais procurado pela mulher. A mulher é doce. Seu leite é doce. As babás são mulheres, cuidadoras, ninam crianças com vozes doces. Comer um doce de tarde é comum entre as mulheres. Porém, muita doçura pode diminuir a bravura necessária para se ganhar a vida. Muito doce bloqueia o fluxo energético, estagna o corpo, dá preguiça. O doce facilita a maior adaptação para ficar numa zona de conforto, sem decisões.
Na compreensão taoísta a dualidade existe em todos os seres. Todos temos um lado Yin e um lado...