No início desta semana comemoramos o Dia dos Namorados brasileiro, mas não é só no dia 12 que gostamos de agradar quem amamos. Por isso, o Nas Panelas de hoje continua em clima de romance. Confira abaixo três receitas leves para construir um bom jantar romântico.
Receitas especiais para um jantar romântico
Salada verde com presunto cru
Um bom jantar acompanha sempre uma leve salada, mas como estamos falando de um jantar especial, o interessante é incrementar. Nisso, o presunto cru é uma forma de trazer sabor sem ter muito trabalho
Ingredientes
Alface, rúcula ou folhas verdes de sua preferência
Queijo Pecorino
50g de Presunto cru
Tomates cereja a gosto
Palmito picado
Sal e Pimenta a gosto
Azeite de Oliva
Preparo: Para garantir crocância, doure as fatias de presunto em uma frigideira com um fio de azeite. Doure dos dois lado e coloque em um papel toalha para secar. Em uma travessa, misture as folhas verdes com o palmito e os tomates picados ao meio. Adicione o queijo pecorino (ou outro de preferência) em lascas à gosto e tempere com o sal, pimenta e azeite. Adicione o presunto cru ao final e está pronto para servir.
Arroz com cebolas caramelizadas
O arroz já faz parte da nossa alimentação diária, mas não há problema em mantê-lo mesmo em um jantar especial. As cebolas caramelizadas, quando com amêndoas, garantem um sabor único e refinamento.
Ingredientes
3 xícaras de arroz
2 colheres de sopa de manteiga
2 cebolas fatiadas
1 xícara de amêndoas laminadas torradas
Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo: Cozinhe o arroz como de costume, temperando como preferir, e reserve. Fatie as cebolas e refogue com manteiga em fogo baixo até que elas caramelizem. Fatie em tiras finas para caramelizar com mais facilidade. Tempere a cebola com sal e pimenta até que fiquem em tom de caramelo. Ao final, misture ao arroz cozido e cubra com as lâminas de amêndoas para servir.
Salmão com crosta de de castanhas
Das proteínas, o peixe é uma opção que mantém o prato leve mas com sabor, e as castanhas adicionam textura.
Ingredientes
6 filés de salmão
120g de castanha do pará
2 colheres de manjericão
1 dente de alho picado
1 colher de farinha de trigo
1 colher de manteiga
Azeite de oliva
Sal e pimenta
Suco de limão
Preparo: Tempere os filés com suco de limão, sal, pimenta e um fio de azeite de oliva. Em um processador, triture as castanhas, o manjericão, o alho, a farinha, a manteiga e o sal.
Cubra os filés com as castanhas e leve para assar em forno aquecido a 200C, por aproximadamente 25 minutos.
Essas são três receitas que juntas formam um jantar saboroso, rápido e, é claro, romântico. Comece pelo peixe, e enquanto ele está no forno prepare os outros dois componentes. Depois retorne para nos contar o resultado!
