Enroladinho de folha de arroz
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Enroladinho de folha de arroz

Enroladinho de folha de arroz

Para o almoço desse domingo, que tal uma receita super leve e colorida como o verão? Nossa dica é o enroladinho de folha de arroz com vegetais da Bela Gil. Confira abaixo a receita escrita por ela própria em sua rede:

Esse enroladinho de folha de arroz com vegetais sempre foi um jeito meu de celebrar a chegada da primavera principalmente quando morava em países de clima temperado. E nesses lugares, para diferenciar do famoso rolinho primavera, eles são chamados de rolinhos de verão. Pois ao invés de fritos e recheados com legumes cozidos, o enroladinho de folha de arroz é “cozido” e recheado com legumes crus ou levemente cozidos ou fermentados.

Se quiser colorir o seu dia, fatie os vegetais que você tem na geladeira, colecione um punhado de ervas e brotos e recheie o seu rolinho. O segredo está no molho que pode variar entre molhos de amendoim, chutney de manga, agridoce, maionese de castanha, maionese de coentro e muito mais. 💜🥕

Para usar as folhas de arroz:

1. Hidrate as folhas em água morna por 1 minuto.
2. Retire da água e coloque em cima de um pano em uma superfície lisa.
3. Recheie com os vegetais
4. Enrole apertando bem e dobrando as pontas para dentro.
5. Corte ao meio e sirva.

Ps: Você encontra facilmente em lojas orientais e de produtos naturais e são super em conta, pois rendem muito.

Esse enroladinho de folha de arroz com vegetais sempre foi um jeito meu de celebrar a chegada da primavera principalmente quando morava em países de clima temperado. E nesses lugares, para diferenciar do famoso rolinho primavera, eles são chamados de rolinhos de verão. Pois ao invés de fritos e recheados com legumes cozidos, o enroladinho de folha de arroz é “cozido” e recheado com legumes crus ou levemente cozidos ou fermentados.

Se quiser colorir o seu dia, fatie os vegetais que você tem na geladeira, colecione um punhado de ervas e brotos e recheie o seu rolinho. O segredo está no molho que pode variar entre molhos de amendoim, chutney de manga, agridoce, maionese de castanha, maionese de coentro e muito mais. 💜🥕

Para usar as folhas de arroz:

1. Hidrate as folhas em água morna por 1 minuto.
2. Retire da água e coloque em cima de um pano em uma superfície lisa.
3. Recheie com os vegetais
4. Enrole apertando bem e dobrando as pontas para dentro.
5. Corte ao meio e sirva.

Ps: Você encontra facilmente em lojas orientais e de produtos naturais e são super em conta, pois rendem muito.

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