Arquivos de Tag: sem gluten

bolo Red Velvet

Bolo Red Velvet sem glúten

O Red Velvet, conhecido por aqui como “Veludo Vermelho” é um dos bolos mais vendidos nos Estados Unidos. O bolo vermelho se popularizou durante a Segunda Guerra Mundial, quando estavam faltando certos alimentos e os chefs não estavam conseguindo mais fazer os bolos tradicionais. A solução encontrada na época foi usar a beterraba como ingrediente, pois contém açúcar em suas propriedades, além de uma grande quantidade de ferro. Hoje em dia, a beterraba não é mais usada como na época, sendo substituída pelo corante...
pão de queijo do bem

Pão de queijo sem glúten, ovo e óleo

Retirar o glúten da alimentação é algo que está em alta. Muitos já trocam o pão convencional por outras opções e já se sentem muito melhor, auxiliando no emagrecimento principalmente, mas você sabe o que esta substância pode trazer? O glúten é uma substância presente na farinha de trigo, centeio, cevada, malte e aveia. Ela pode provocar inflamações que geram inchaço, dores articulares e indisposição. Ao retirar este elemento do cardápio, estamos favorecendo diversos aspectos em nosso organismo. Os...
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