Farinhas matam a fome de uma forma imediata, mas sozinhas, não nutrem. Uma colherada de açúcar ou um pedaço de rapadura fornece uma súbita energia que em uma situação de caos, ajuda a perpetuar a existência, em condições de sobrevivência. A obesidade associada à desnutrição vem aumentando no Brasil entre crianças que vivem na pobreza. A desnutrição neste caso deve-se a deficiência de ingestão de proteínas e, a obesidade, devido ao excesso de açúcar e farinhas. Uma alimentação...
