Nós já sabemos o quanto a quinoa é saudável e altamente nutritiva. Por isso, trouxe hoje uma receita deliciosa de tabule utilizando este ingrediente do bem. Anote aí:
Ingredientes:
Quinoa (você encontra em lojas de produtos naturais)
Tomates (prefiro o tomate cereja)
Cebola
Azeite de oliva
Sal a gosto
Meio limão
Pepino
Modo de fazer:
Cozinhe a quinoa sem nada apenas com dois dedos de quinoa e quatro de água (como o arroz). Enquanto cozinha, pique os tomates e a cebola em quadrados. Separe em uma tigela grande onde vai servir e já tempere com azeite de oliva regiamente, sal e meio limão. Misture bem e prove um tomate, ele deve estar salgado. Pique pepinos após lavar com uma escova e adicione à vasilha. Agora a quinoa já deve estar no ponto chegando ou macia. Misture aos legumes. Prove e tempere a gosto.
Espero que tenham gostado.
Até a próxima!
Peter Picolin