Nada melhor do que um biscoitinho para acompanhar o café da tarde, não é mesmo? Por isso, selecionamos esta receita de sequilho pra lá de saudável e gostosa. Vem aprender!
Sequilho de fubá sem glúten e sem lactose
Ingredientes
50g de FUBÁ
150g de AMIDO DE MILHO (mais se necessário)
50g de AZEITE
1 OVO PEQUENO
50g de AÇÚCAR REFINADO
20g de AÇÚCAR MASCAVO
1 colher de chá de LEITE VEGETAL
¼ colher de chá de CARDAMOMO MOÍDO
½ colher de chá de FERMENTO EM PÓ
MODO DE PREPARO
Pré-aqueça o forno a 185 graus.
Junte todos os ingredientes até formar uma massa que desgrude das mãos- se necessário, adicione mais amido de milho. Faça bolinhas (do tamanho de bolinhas de gude) e coloque em assadeira forrada com silpat ou untada (creme vegetal ou óleo de côco) e polvilhada com amido de milho. Deixe pelo menos 3 cm de espaço entre as bolinhas.
Asse por 15-20 minutos, até que as bordas estejam douradas. Retire do forno. Consuma após totalmente resfriado (ele ficará mais crocante).
Até a próxima!
Fonte: I could kill for dessert