Domingo é um dia de descanso, então a proposta do Nas Panelas de justamente é essa: como preparar o seu almoço de forma fácil e rápida? Confira abaixo três receitas deliciosas para serem preparadas em 20 minutos.
Almoço rápido com receitas práticas
Salada de Macarrão Leve
Nos dias quentes quem nunca comeu uma boa salada de macarrão no almoço? Este prato é fácil, refrescante e saboroso, e uma ótima opção para quando não queremos nos prender muito tempo na cozinha. Aprenda uma das formas de fazer:
Ingredientes
250g de macarrão parafuso
Tomates cereja a gosto
4 ovos cozidos
2 xícaras de ricota
Salsa e coentro a gosto
Sal e pimenta do reino
Azeite
Preparo: Cozinhe o macarrão (cerca de 7 minutos) e os ovos (cerca de 8 minutos). Em uma tigela, misture a ricota esfarelada, os tomates partidos ao meio e as ervas picadinhas. Acrescente os ovos cozidos picados, o macarrão já cozido, e tempere com azeite, sal e pimenta do reino a gosto. Sirva gelado.
Suflê de Queijo Simples
Suflê é um prato tradicional francês que no Brasil já foi retrabalhado de diversas maneiras. Um dos mais populares é o de queijo, que nesta versão pode ser feito entre 15 a 20 minutos. Confira:
Ingredientes
400g de queijo cremoso tipo cottage
3 colheres de queijo ralado
3 ovos
2 colheres de manteiga
2 colheres de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 tablete de caldo de legumes
1 pitada de fermento em pó
Preparo: Separe as 3 claras e bata em neve. Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo já diluída no leite. Deixe engrossar, desligue o fogo e acrescente as gemas aos poucos, mexendo sem parar. Então acrescente os queijos e o caldo. Misture tudo até ficar o mais homogêneo possível. Por último, adicione o fermento e incorpore as claras em neve que estavam separadas. Passe tudo para uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 graus. Deixe assar por cerca de 15 minutos.
Bombocado de 2 ingredientes
O Bombocado é uma espécie de bolinho com massa extremamente leve e geralmente feito com fubá, queijo ou coco. A receita original leva farinha, ovo, leite… como um bolo tradicional. Mas há uma versão com apenas 2 ingredientes e que é tão gostoso quanto o original!
Ingredientes
1 lata de leite condensado
500 g de coco ralado
Preparo: Bata o leite condensado com o coco ralado em um liquidificador até que fique homogêneo. Forre uma forma com papel manteiga e preaqueça o forno a 180 graus. Faça pequenas bolinhas com a mistura e leve ao forno por período de 10 a 15 minutos, até ficarem douradas e consistentes.
