Bolinhos de espinafre e aveia
Nas Panelas

Bolinhos de espinafre e aveia

Bolinhos de espinafre e aveia

Buscar alternativas e aprimorar a organização são medidas que fazem toda a diferença na alimentação saudável. Os bolinhos que ensinamos hoje, por exemplo, mostram que é possível fazer um lanche agradável ou acalmar a ansiedade com uma opção nutritiva e leve. A combinação do espinafre com a aveia ajuda a repor várias vitaminas e ainda enriquecer seu organismo com fibras.

Bora fazer?

Bolinhos do bem

Ingredientes

1 folha de espinafre picada

3 colheres (sopa) de queijo parmesão light ralado

3 claras de ovo

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 xícara (chá) de aveia em flocos finos

1 colher (café) de fermento químico em pó

sal a gosto

noz-moscada a gosto

Modo de preparo

Aqueça bem uma frigideira e refogue a cebola e o alho no azeite.

Junte o espinafre e refogue-o até murchar e secar a água do fundo da frigideira. Deixe esfriar.

Transfira para uma tigela, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Divida a massa em 15 porções iguais e achate-as como um hambúrguer. Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe os bolinhos dos dois lados até dourar. Sirva em seguida.

Até a próxima.

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