Buscar alternativas e aprimorar a organização são medidas que fazem toda a diferença na alimentação saudável. Os bolinhos que ensinamos hoje, por exemplo, mostram que é possível fazer um lanche agradável ou acalmar a ansiedade com uma opção nutritiva e leve. A combinação do espinafre com a aveia ajuda a repor várias vitaminas e ainda enriquecer seu organismo com fibras.
Bora fazer?
Bolinhos do bem
Ingredientes
1 folha de espinafre picada
3 colheres (sopa) de queijo parmesão light ralado
3 claras de ovo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
1 colher (café) de fermento químico em pó
sal a gosto
noz-moscada a gosto
Modo de preparo
Aqueça bem uma frigideira e refogue a cebola e o alho no azeite.
Junte o espinafre e refogue-o até murchar e secar a água do fundo da frigideira. Deixe esfriar.
Transfira para uma tigela, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Divida a massa em 15 porções iguais e achate-as como um hambúrguer. Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe os bolinhos dos dois lados até dourar. Sirva em seguida.
Até a próxima.
