A receita de massa com molho bolonhesa de shitake é uma alternativa para quem não come carne e pode ser feita com massa integral, que é mais nutritiva e ajuda a saciar a fome mais rápido. O Shitake é uma excelente opção de proteína por ser saboroso e menos calórico do que a carne vermelha.
Massa com molho bolonhesa de shitake
Ingredientes
200 g de cogumelos shitake fatiados
½ xícara (chá) de caldo de legumes (opcional)
2 ½ xícaras (chá) de molho de tomate fresco
2 dentes de alho
½ colher (chá) de alecrim
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Modo de preparo
Bata os cogumelos e o alho no processador, leve ao fogo em uma panela antiaderente, e mexa por três a quatro minutos. Junte o caldo de legumes, misture e quando começar a ferver acrescente o molho de tomates e o alecrim. Deixe levantar fervura novamente, abaixe o fogo e sirva sobre a massa de sua preferência. 😉
Delícia demais essa receita, bora fazer hoje mesmo?
Até a próxima!