Flores comestíveis
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Já faz algum tempo que flores comestíveis passaram a fazer parte dos pratos de muita gente, mas este hábito já existe desde a Idade Média. O que quase ninguém sabe é que comer algumas flores traz benefícios para a saúde, elas tem baixo valor calórico e assim como frutas e hortaliças, possuem vitaminas e antioxidantes. O ideal é não comprar em floriculturas, onde as flores são tratadas com agentes químicos, e buscar versões comestíveis em mercados ou plantar em casa.

Conheça os benefícios das flores comestíveis mais procuradas

Capuchinha: possui um gosto mais apimentado e vai bem em saladas ou pratos salgados, como omeletes, purês e arroz.
Begônia: é encontrada nas cores branca, rosa, vermelha e por aí vai. Tem acidez sutil e combina com saladas e ensopados.
Amor-perfeito: possui sabor levemente adocicado e é refrescante. Pode ser usada em saladas de frutas e na decoração de sobremesas.

 

E você, já experimentou?
Até a próxima!

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