Estrogonofe light com biomassa de banana verde
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Estrogonofe light com biomassa de banana verde

Estrogonofe light com biomassa de banana verde

Você já ouviu falar em biomassa de banana verde? Esse alimento previne diabetes, auxilia perda de peso, melhora a imunidade e o trânsito intestinal, além de ser um dos ingredientes base na nossa receita de estrogonofe light de hoje. Conheça os benefícios desse alimento e prepare uma receita deliciosa pro fim de semana!

A biomassa de banana verde é rica em fibras que ajudam no funcionamento intestinal. Já o cálcio, presente no iogurte, pode diminuir cólicas, por ter efeito relaxante da musculatura lisa do útero.

Como este tipo de fibra não é digerida, ela serve de alimento para as bactérias benéficas do intestino e assim contribui para o desenvolvimento da microbiota intestinal. Além de que melhora a imunidade, uma vez que o amido resistente da biomassa de banana verde contribui para a saúde da microbiota intestinal.

Para fazer o estrogonofe light de hoje você vai precisar da biomassa, que ensinamos como fazer aqui. Se você preferir, pode utilizar no lugar dela o purê de abóbora. Vai ficar igualmente delicioso! O resto dos ingredientes você pode conferir abaixo, bem como o modo de preparo.

Receita de estrogonofe light: ação reguladora do intestino

INGREDIENTES

2 peitos de frango em cubos

3 dentes de alho picados

1 cebola picada

Molho de tomate caseiro

1 pote de iogurte desnatado

4 colheres de sopa de biomassa de banana verde (ou purê de abóbora)

 

MODO DE PREPARO

Refogue a cebola, o alho e o frango até que fique bem dourado. Adicione o molho de tomate e deixe que ele reduza de tamanho em fogo baixo. Acerte o sal, utilizando de preferência o sal rosa, que é totalmente livre de toxinas e quaisquer tipos de poluentes.

Acrescente depois a pimenta e adicione a biomassa. Em seguida coloque o iogurte, mexa e sirva. A mistura de sabores é única!

O prato pode ser servido com arroz integral e salada verde. Bom apetite!

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