Quando falamos em couve, parece até que estamos falando de algum medicamento. O motivo é que a verdura é anti-inflamatória e cicatrizante, ajuda a fixar o cálcio nos ossos e conta com um monte de vitaminas importantes. Por isso, não dá pra esquecer de colocar ela no prato! Vem aprender uma receita com couve tudo de Bemglô e prepare hoje mesmo. 😉
Panqueca de couve com ricota
INGREDIENTES
MASSA DA PANQUECA DE COUVE
1 x de couve lavada picada e crua
1x de farinha de trigo integral
2 Ovos
1/2 copo de leite desnatado
Pitada de sal
RECHEIO:
300gr de ricota fresca
1 tomate médio
cebolinha e salsinha a gosto.
Alho a gosto
MODO DE PREPARO
MODO DE FAZER A MASSA:
Bata tudo no liquidificador e em uma frigideira aquecida coloque uma quantidade em formato de disco para a primeira panqueca. Deixe dourar dos dois lados. Coloque sal e ou outro tempero a gosto.
MODO DE FAZER RECHEIO:
Amasse a ricota com o garfo e reserve. Na frigideira, doure o alho no azeite, acrescente o tomate picado sem sementes e quando estiver soltando água do tomate, coloque a ricota, o sal, a cebolinha e a salsinha.
Agora é só rechear as panquecas e se deliciar! 😉
Bom apetite e até a próxima.