Sobá de carne oriental
Nas Panelas

Sobá de carne oriental

Sobá de carne oriental
Conjunto Bowl 4 Peças em Aço Inox
Conjunto Bowl 4 Peças em Aço Inox

Comprar

O Soba é um tipo de macarrão oriental feito à base de farinha de trigo sarraceno, que pode ou não ser misturado com outros ingredientes. Este tipo de massa é mais uma opção para quem quer evitar o glúten ou procura uma alimentação com baixo índice glicêmico. Hoje a gente trouxe uma receita tudo de Bemglô para você preparar hoje mesmo e manter a alimentação saudável em dia. 😉

Ingredientes

– 1 Pacote de macarrão de Soba (500 gr)
– 8 ovos (para fazer a omelete)
– 1 maço de cebolinha
– 600 gramas de carne ( lombo/contra file/filé mignon) cortado em tiras bem finas temperado somente com molho de soja. (usar alho no tempero altera o sabor do Soba)
2 gengibres grandes descascados (150 gramas)

Preparo

Cozinhe o macarrão em água fervente por 3 a 4 minutos até ficar al dente. Frite a carne com bem pouquinho azeite ou óleo de coco. Lave a cebolinha em água corrente e seque com papel toalha. Corte e reserve.

Bata os ovos com sal a gosto e prepare como se estivesse fazendo uma panqueca. Depois bata o gengibre no liquidificador com 50 ml de água até ficar com a aparência de ralado.

Para o caldo, ferva 2 litros de água e acrescente 200 ml de molho de soja, 1 gengibre descascado inteiro e o talo da cebolinha que sobrou. Deixe ferver por 40 minutos e nesse tempo acrescente mais água caso reduza muito.

Na hora da montagem, o macarrão fica na parte de baixo e por cima o omelete, a cebolinha e a carne. Coloque o gengibre batido no liquidificador em uma tigela pequena com um pouco de água ao lado do prato principal.

Prepare hoje mesmo e delicie-se!

Até a próxima!

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Selecione sua moeda
EUREuro
Abrir Chat
Precisa de ajuda?
Olá, como podemos te ajudar?