Frutas do verão
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Frutas do verão

Frutas do verão
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De acordo com princípios da agricultura biológica, o certo é colher a fruta respeitando seu ciclo natural, pois quando colhidas na época certa, as frutas oferecem exatamente o que o corpo precisa nesta temporada. Ou seja, no inverno o organismo pede alimentos mais calóricos, no verão mais leves e por aí vai. Hoje se inicia o verão e as frutas mais refrescantes nos aguardam para deixar as refeições mais interessantes e deliciosas!

Abaixo, destacamos algumas frutas do verão pra lá de refrescantes e com baixa caloria:

Ameixa Vermelha – Fruto rico em potássio, vitamina A e E. O teor de açúcar da ameixa varia consoante a variedade. A ameixa, como fruto seco, é ainda mais energética. É uma boa opção para sobremesas, bolos e compotas.

Cereja – Fruto rico em antioxidantes e com um bom teor em fibra, cálcio, ferro e vitamina A, B e C. Por conter muita água, a cereja é diurética e por conter muita fibra, contribui para o bom funcionamento do intestino. Combina com chocolate e é ótima para usar em tartes, gratinados ou com carne de caça ou aves.

Figo – Fonte de fibras e potássio, o figo é um fruto altamente energético por ser rico em açúcar. O figo seco é uma boa fonte de cálcio. Por ser muito doce, combina bem com ingredientes salgados e pode compor saborosas entradas.

Framboesa – É um dos alimentos de origem vegetal com mais alto teor de fibras. Fonte de vitamina C, cálcio, potássio, magnésio, ferro, a framboesa é também rica em antioxidantes. É ótima para ser consumida ao natural, em sobremesas, em bebidas ou num molho para acompanhar carne.

Melão e Meloa – Frutas ricas em água e, por isso, muito hidratantes. Apesar do sabor doce, o melão e a meloa são pobres em açúcar. São também uma fonte de vitamina C, provitamina A, potássio, magnésio, fibra, têm um baixo valor energético e ajudam a regular o apetite.

Melancia – Esta fruta pertence à família do melão, da abóbora e pepino. O seu valor calórico é muito reduzido porque o principal componente da melancia é a água. Contém vitamina A, B6 e C e o seu mineral mais rico é o magnésio. Ao contrário da maioria dos frutos, é pobre em açúcares e uma excelente fruta para ser consumida ao natural.

Morango – Fruta pouco calórica, os morangos contém vitamina C e B9 e alguns minerais, como o ferro e o potássio. As sementes estimulam o trânsito intestinal. Os morangos são um excelente ingrediente para muitas receitas doces e também saladas.

E você, gosta de consumir essas frutas no verão?

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