Doce de abóbora com coco, receita da Bela Gil
Nas Panelas

Doce de abóbora com coco, receita da Bela Gil

Doce de abóbora com coco, receita da Bela Gil

Se tem uma coisa que todo mundo ama, ou pelo menos a maioria, é uma boa sobremesa, principalmente aquelas receitas com afeto que remetem a nossa infância. O doce de abóbora é um desses pratos de vó, que sempre estiveram presentes nas festas juninas, quermesses e boas festas do interior. E que tal ter toda essa lembrança e sabor em casa, feito por você mesmo?

A receita dessa semana é de autoria da Bela Gil, e não poderia deixar de ter um toque especial nas escolhas dos alimentos. Além da abóbora, o coco fresco, cravo da índia e rapadura garantem o doce de abóbora com adocicado perfeito. Confira abaixo este passo a passo especial:

Doce de abóbora simples

Ingredientes

6 botões de cravo da índia

1 kg de abóbora sergipana

400g de coco fresco ralado

400g de rapadura ralada

1 pau de canela

Modo de preparo

  1. Numa panela média, coloque a abóbora cortada em cubos (sem casca e sementes), a rapadura, os cravos e a canela
  2. Leve ao fogo baixo
  3. Ao levantar fervura, tampe a panela
  4. Quando a abóbora estiver macia, amasse e acrescente o coco ralado
  5. Mantenha no fogo por mais ou menos 5 minutos
  6. Apague o fogo, deixe esfriar e sirva.

Rendimento: 1 kg

Tempo de preparo: 40 minutos

Nível de dificuldade: elaborada

Viu como é simples? Esta é uma boa receita para percebermos como é fácil dar um toque especial em receitas clássicas como o doce de abóbora. Além do sabor, vale lembrar que a abóbora é um alimento rico em fibras, proteínas e vitaminas A C e E, responsáveis pela saúde da nossa pele, olhos, sistema imunológico e na prevenção de doenças coronárias.

 

Não se esqueça de quando preparar em casa, voltar aqui para contar o que achou. E não deixe também de visitar o blog da Bela para conhecer outros pratos imperdíveis, além do canal do Youtube para saber não só de receitas mas dicas para ter uma vida mais saudável e natural.

 

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