Se tem uma coisa que a maioria das pessoas ama no mundo dos doces, essa coisa é o churros. Crocante por fora, macio por dentro e cheio de recheio. Uma delícia, não é? Pensando nele, a gente encontrou uma receita do bem, onde você poderá matar a vontade dessa delícia sem culpa, pois além dos ingredientes melhores, esse churros é assado e não frito – perfeito para as festas juninas que vêm por aí! 😉
Além desta característica, sugerimos a calda feita com alfarroba – substituto maravilhoso para o chocolate. Anote aí:
Receita de churros assado com calda de alfarroba
INGREDIENTES
300 ml de água
1 colher de sopa de óleo de coco (pode ser margarina ou outro óleo vegetal)
1 pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de sopa de açúcar de coco (pode ser mascavo ou demerara)
1 xícara de farinha de arroz (pode ser farinha de trigo)
1 ovo
Canela em pó para polvilhar
MODO DE PREPARO
Coloque em uma panela a água, o óleo de coco, o açúcar, o sal e a essência de baunilha, misture e espere ferver. Desligue e misture aos poucos a farinha até virar um creme. Acrescente um ovo ligeiramente batido à mistura. Depois, coloque a mistura em um saco de confeiteiro com bico pitanga.
Forre a assadeira com papel manteiga e faça os “churros” com o saco de confeiteiro, pressionando-o. Coloque no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos. Depois de assado, polvilhe com canela.
Para acompanhar, use creme de alfarroba com avelã ou derreta uma barra de chocolate 70% cacau (que é bem mais saudável do que ao leite).
Faça hoje mesmo e delicie-se! 😉
