Quem não ama uma sobremesa deliciosamente doce? Para os amantes de chocolate, o brownie é sempre a pedida acertada. Porém, por conta das altas calorias dos seus ingredientes, nem sempre podemos comer essa delícia. Mas e se dissermos que existem receitas incríveis que podem torná-lo mais nutritivo e saudável, para comer sem culpa e mantendo a saúde? Então vem aprender essa receita de um brownie fit tudo de Bemglô!
O brownie fit é uma excelente (e saborosa) opção dentro de uma dieta, porque não tem farinha de trigo e nem derivados do leite. Isso faz com que ele seja um brownie sem glúten e sem lactose, com ingredientes funcionais. E o melhor: a textura e sabor não perde em nada para um brownie tradicional!
Pegue seu caderno de receitas e anote!
Receita de brownie com farinha de quinoa
Ingredientes:
3 ovos;
1 xícara de açúcar mascavo;
1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar;
1 xícara de açúcar de coco;
1 e 1/2 xícara de achocolatado orgânico sem açúcar;
1/2 xícara de óleo de coco;
1 e 1/2 xícara de farinha de quinoa peneirada;
1 colher de chá de fermento em pó;
Gotas de chocolate 75%;
1 colher de sopa de essência de baunilha;
1 pitada de sal;
1 pitada de canela.
Modo de preparo:
Junte a farinha e o fermento em pó e reserve. Com auxílio do liquidificador, junte os ovos, o mascavo e o açúcar de coco. Bata por 5 minutos, então adicione o achocolatado, o cacau, o óleo de coco, essência, sal e canela. Bata até ficar uniforme. Feito isso, misture a massa aos ingredientes secos e misture com uma espátula. Adicione gotas de chocolate 75%. Despeje em uma forma de aro removível forrada com papel manteiga e leve ao forno médio por 15 minutos. Espere esfriar e corte em pedaços. Lembre-se que deve ficar crocante por fora e macio por dentro.
Sirva quente, com um bola de sorvete caseiro (confira a receita no nosso blog!). Bom apetite!
