Não tem nada melhor do que substituir batata inglesa pela doce. Além de ser mais saudável, o gosto é muito mais interessante e dá mais sabor ao paladar. Anote aí mais essa receita-delícia da Bemglô! 😉
Ingredientes
– 3 batatas-doces grandes descascadas e picadas em cubos
– Frango desfiado
– 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
– Pimenta vermelha picada a gosto
– 1 cebola picada
– 3 dentes de alho picados
– Cheiro-verde picado a gosto
– Sal a gosto
Preparo
Cozinhe as batatas até ficarem macias. Reserve. Em uma panela, refogue o frango no azeite e adicione a pimenta, a cebola e o alho. Refogue por 4 minutos. Junte os pedaços de batata, o cheiro-verde e acerte o sal. Misture, retire do fogo e transfira para uma forma de pudim untada com azeite. Aperte bem para compactar a massa. Com a ajuda de uma faca, desenforme em um prato.
Até a próxima!