O frescor do hibísco, o apimentado do zimbro, o dulçor da laranja e a profundidade do cidrão transformam a xícara em uma experiencia única, para ser celebrada em qualquer momento do dia.
Ingredientes: Hibisco, Cidrão, Laranja Desidratada, Zimbro
Origem: Santo Antonio do Pinhal, Mantiqueira (SP)
Categoria: Infusão
Efeito: Relaxante
Colheita: 2020
Receita:
Porção: 2g – 2 colheres de chá por 60ml (meia xícara)
Temperatura: 97°C (ferver)
Tempo de Infusão
1° infusão: 40seg
+infusão: +1min
Quantidade de Infusões por Porção: 3
Catarina nasceu do amor e da vontade de fazer o quê e como queríamos. Somos amigos e sócios todos bem diferentes, mas que se complementam. Temos um ponto em comum: nosso amor por café.
Trabalhamos exclusivamente com cafés Especiais, a mais alta categoria de qualidade dos grãos estabelicida pela SCA (Specialty Coffee Association), com uma pontuação acima de 80.
Essa avaliação considera uma matéria-prima com quantidade mínima de defeitos, e seus atributos sensoriais como aromas, sabores e uniformidade. Mas, o que isso quer dizer quando tomo meu café? Que aquela bebida terá sabores e aromas particulares e únicos, uma experiência que dificilmente irá se repetir; que ali existe um processo sustentável de toda a cadeia, que protege não só o meio ambiente, mas sua saúde e a comunidade onde esse fruto foi cultivado.
Café Especial não é um adjetivo; é substantivo.
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