Caixa Chá Chocomate – Catarina Coffee and Love

Todos os ingredientes são provenientes de comunidades tradicionais na produção de cada erva, e produtos de agricultura familiar.
Na cultura de chás chineses, o Cha-Qi, ou a energia do chá é avaliada na bebida, essa infusão é estimulante e energizante.

Os 10g rendem até 30 infusões.

Efeito: Estimulante
Ingredientes: Mate-verde, Nibs de Cacau, Pimenta-de-Macaco
Origem: Erechim, Alto Uruguai (RS), Comunidades Baixo-Sul, Sul da Bahia (BA) e Januária, Médio São Francisco (MG)
Colheita: 2020

Catarina nasceu do amor e da vontade de fazer o quê e como queríamos. Somos amigos e sócios todos bem diferentes, mas que se complementam. Temos um ponto em comum: nosso amor por café.

Trabalhamos exclusivamente com cafés Especiais, a mais alta categoria de qualidade dos grãos estabelicida pela SCA (Specialty Coffee Association), com uma pontuação acima de 80.

Essa avaliação considera uma matéria-prima com quantidade mínima de defeitos, e seus atributos sensoriais como aromas, sabores e uniformidade. Mas, o que isso quer dizer quando tomo meu café? Que aquela bebida terá sabores e aromas particulares e únicos, uma experiência que dificilmente irá se repetir; que ali existe um processo sustentável de toda a cadeia, que protege não só o meio ambiente, mas sua saúde e a comunidade onde esse fruto foi cultivado.

Café Especial não é um adjetivo; é substantivo.